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Tucumán da un paso histórico en su desarrollo agrícola, debido a que por primera vez, ajíes y pepinos producidos en la provincia cruzarán el Atlántico con destino a Francia, abriendo un nuevo capítulo en la proyección internacional de la horticultura local. Esta exportación no solo marca un hito productivo, sino que también evidencia la consolidación de un trabajo articulado entre el sector público y privado, con el objetivo de fortalecer la economía provincial y diversificar su matriz productiva.
Salida del primer embarque
La Secretaría de Producción del Ministerio de Economía y Producción precisó que la carga se encuentra en proceso dé acondicionamiento en el empaque Berry Good, ubicado en la ciudad de Lules. Desde allí, el primer embarque partirá rumbo al aeropuerto internacional Ministro Pistarini, en Ezeiza, el próximo 1 de enero de 2026. Se trata de 2.291 kilogramos de ají y 126 kilogramos de pepino karella, también conocida como melón amargo, fruto valorado por sus propiedades nutricionales y su uso en dietas saludables a nivel global.
Las berenjenas también se exportarán
Entre los productos destinados a la Unión Europea también se incluyen frutos del género Capsicum spp., ajíes y chiles originarios de América, reconocidos por la presencia de capsaicina, sustancia que les otorga su característico picante y su alta demanda en mercados gourmet. Según adelantaron desde la Secretaría, en futuros embarques se sumará la berenjena etíope (Solanum aethiopicum), ampliando la oferta de hortalizas tucumanas y consolidando la proyección internacional de la producción local.
Apertura de nuevos mercados
Esta primera exportación representa más que un envío de productos, simboliza la apertura de nuevos horizontes económicos y culturales para Tucumán. La llegada de hortalizas gourmet a Europa no solo pone en valor la calidad de la producción provincial, sino que también permite diversificar mercados y generar oportunidades de crecimiento para pequeños y medianos productores. Además, evidencia cómo la articulación entre el sector público y privado puede transformar potencial productivo local en competitividad internacional.
El desafío ahora será mantener esta senda de desarrollo, garantizando estándares de calidad, logística eficiente y sostenibilidad ambiental, para que el agro tucumano continúe creciendo y se consolide como referente de hortalizas gourmet a nivel global.
