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San Pedro de Colalao se prepara para vivir la 49ª Fiesta Provincial de la Humita, una propuesta emblemática que desde hace casi cinco décadas reúne a familias y visitantes en torno a la gastronomía criolla, la música popular y las costumbres del norte tucumano.
El evento tendrá lugar este sábado 24 de enero, en el Club San Pedro, a partir de las 20 horas, con una programación que combina sabores tradicionales, competencia culinaria y un amplio espectáculo artístico en vivo.
Casi 50 años de una fiesta que honra la cocina ancestral
La Fiesta de la Humita se realiza en San Pedro de Colalao desde fines de la década del 70, consolidándose como una de las celebraciones gastronómicas más antiguas y representativas de Tucumán. Año tras año, convoca a cocineros de toda la provincia que compiten por el reconocimiento a la mejor humita, manteniendo viva una receta heredada de los pueblos originarios y del mestizaje andino.
La humita: emblema de la mesa del norte argentino
La humita es una de las comidas típicas más queridas del NOA. Se elabora a base de choclo rallado, cebolla, zapallo, leche, grasa o manteca, y condimentos, y puede presentarse al plato o envuelta en chala. Su sabor suave y su textura cremosa la convierten en un verdadero símbolo de la cocina regional, asociada a las cosechas de verano y a las reuniones comunitarias.
Competencia provincial y artistas en vivo
Durante la noche se desarrollará la 4ª Competencia Provincial a la Mejor Humita al Plato, uno de los momentos más esperados del evento.
La cartelera artística contará con:
Damián Córdoba
Indio Lucio Rojas
Paola Arias
Vidaleros Trópico
Emanuel Camacho
Changuito Sanpedreño
Instinto
Pedro Acosta
Nahuel Mendiola
Entradas y acceso
Valor de la entrada: $10.000
Venta: en la boletería del Club San Pedro, el mismo día de la fiesta
San Pedro de Colalao: naturaleza, fe y descanso
Conocida como la “Sucursal del Cielo”, San Pedro de Colalao es uno de los destinos turísticos más visitados del norte tucumano. La comuna ofrece un espectacular paisaje, ríos y balnearios naturales, cerros y senderos para caminatas y trekking. Turismo religioso, ferias artesanales, gastronomía regional y un clima templado ideal para el descanso.
Es un punto elegido tanto por turistas de la región como por visitantes de otras provincias que buscan tranquilidad, naturaleza y cultura.
Cómo llegar
San Pedro de Colalao se encuentra a aproximadamente 64 kilómetros de San Miguel de Tucumán.
El acceso principal es por la Ruta Nacional 9, hacia el norte, atravesando localidades como Trancas.
Este sábado víve la tradición, música e identidad en San Pedro de Colalao, en la fiesta que honra la cocina del norte y celebra el espíritu comunitario de Tucumán.
